Categories ArchivesNon classé

  Ensemble, nous imaginons la digitalisation des cuisines de demain. Le marché de la grande cuisine évolue de plus en plus vite, notamment en matière de technologie et de digitalisation. Aujourd’hui, deux experts de la cuisine professionnelle, offrant des solutions digitales aux chefs et aux gestionnaires, s’unissent pour proposer un outil digital au service des cuisines. RATIONAL, fabricant leader d’appareils de cuissons pour les cuisines professionnelles et ePack Hygiene, leader des solutions HACCP digitalisées s’associent pour mener un pas de plus vers la digitalisation de la grande cuisine. La digitalisation, reflet d’une époque connectée, fait partie des nouveaux enjeux des cuisines : il s’agit d’une étape incontournable. En effet, les challenges que doivent relever les cuisines d’aujourd’hui, aussi bien en restauration collective que ...

Après trois exercices consécutifs en hypercroissance, c’est sans surprise qu’ePack Hygiene se voit décerner à nouveau le Pass French Tech. A l’occasion de la réunion annuelle des dirigeants de la promotion 2017-2018 des entreprises lauréates du Pass French Tech, organisée le lundi 24 septembre dernier au Palais de l'Elysée, ePack Hygiene, le pionnier et le leader de l’HACCP digitalisée en France et en Europe, s’est vu renouveler son Pass French Tech justifié par une croissance significative de son chiffre d'affaires pour la troisième année successive. L’entreprise bretonne s’inscrit parmi les rares acteurs à avoir renouveler par trois fois cette labellisation. En effet, pour prétendre à l’obtention d’un renouvellement de la labellisation, ePack Hygiene a dû répondre aux mêmes critères, justifiant ainsi ...

FERRANDI Paris, l’école de française de gastronomie et de management hôtelier, a choisi ePack Hygiene ; le leader de l’HACCP digitalisée en France, comme nouveau partenaire au cœur de son développement pédagogique numérique. Au-delà de former les futurs grands chefs de demain, FERRANDI Paris s’attache à ce que ses 2500 étudiants français et internationaux et 2000 adultes en formation continue accueillis chaque année, reçoivent la meilleure connaissance quant aux nouvelles technologies devenues incontournables dans leur quotidien de cuisiniers. C’est dans ce contexte, que FERRANDI Paris a choisi pour référent ePack Hygiene. Reconnue pour être la Solution numérique HACCP la plus complète et la plus innovante du marché pour réaliser simplement la traçabilité et les autocontrôles en restauration.   Pour initier ses élèves à ...

Signature d’un partenariat entre ePack Hygiene et le Groupe Michel Simond : Mutualiser les compétences au service des restaurateurs. L’un est le premier réseau national de Conseil en Cession et Acquisition de Commerces et d'Entreprises en France, l’autre est le pionnier et leader des Solutions digitalisées pour gérer l’hygiène et la traçabilité en restauration. Ces deux acteurs ont décidé de mutualiser aujourd’hui leurs expertises pour proposer aux restaurateurs un accompagnement spécifique au plus près de leurs besoins, et sur l’ensemble du territoire. Yves Rallon, Dirigeant et fondateur d’ePack Hygiene et Richard Rudelle Directeur Général du Groupe Michel Simond Pour en savoir plus, n’hésitez pas à consulter le communiqué de ...

  La première Solution tactile pour gérer simplement la traçabilité et les autocontrôles en restauration, déjà bien implantée sur tout l’Hexagone, les Dom Tom, clôture sa couverture nationale en s’installant en Corse. Nathalie Verdiere, chargée d’affaires chez ePack Hygiene devient l’interlocutrice privilégiée des restaurateurs corses. Cette présence permanente sur l’Ile de Beauté traduit la volonté d’ePack Hygiene de proposer la même qualité de service à tous ses clients tant en Corse que sur le Continent. « Le sujet sensible de la sécurité alimentaire dans la restauration du littoral et dans des hauts-lieux touristiques tels que la Corse fait chaque été à nouveau surface tel un marronnier. Cela s’est même accentué depuis le 1er juillet 2016 avec la généralisation de la mise ...

Première réunion de travail du Pass French Tech dans les bureaux de CHR Numérique à Brest. De gauche à droite : Isabelle FAGES (INPI), Yves RALLON (dirigeant et co-fondateur d’ePack Hygiene), Régis FILIPE (co-fondateur d’ePack Hygiene) et Frédéric NICOLAS (French Tech Brest).   CHR Numérique, connue et reconnue dans le secteur des CHR pour avoir développé ePack Hygiene  annonce aujourd’hui avoir décroché le label Pass French Tech. Le programme Pass French Tech est un dispositif d’ampleur nationale qui vise à accompagner le développement d’entreprises en hyper croissance en leur donnant un accès prioritaire, accéléré et exclusif à des services premium. Il est soutenu par les principaux acteurs de l’aide au développement économique de l’écosystème français : AFIC, Bpifrance, Business France, Coface et INPI. Le comité s’est ...

  CHR Numérique, entreprise bretonne connue et reconnue dans le secteur des CHR pour avoir développé ePack Hygiene annonce aujourd’hui avoir décroché le label Truxt. C’est le seul label européen qui garantit la capacité opérationnelle et la pérennité financière des prestataires informatiques auprès de leurs clients et partenaires. Exaegis ; l’agence de notation référente du secteur numérique a passé au crible le fonctionnement, l'exploitation et l'expertise technologique de CHR Numérique au regard d'une matrice comprenant une centaine de critères. Ce service ne se cantonne pas à évaluer les prestataires IT une fois pour toutes. Les équipes d’Exaegis procèdent à une réévaluation des sociétés ayant déjà obtenu le précieux sésame. Yves RALLON, dirigeant et co-fondateur de CHR Numérique s’exprime sur l’obtention de ce label. « Aujourd’hui, nous ...